GELATINEPULVER 50G

Anleitung: Die Gelatine in kaltes Wasser geben. Die sechsfache Menge an Wasser hinzufügen (z.B. 2 g Gelatine in 12 g Wasser hydrieren). Umrühren und 3 Minuten ruhen lassen. Die Mischung direkt zur heißen Vorspeise geben und gut verrühren. Die Gelatine darf nicht in eine kochende Zubereitung gegeben werden, da sie sonst ihre Gelierfähigkeit verliert.